salsa tártara 

INGREDIENTES

Mostaza antigua 1 cda.

Perejil fresco A gusto

Pepinillos en vinagre 25 g

Mayonesa 200 g

Cebolla pequeña 1 Unidad

Huevo duro 1 Unidad

Alcaparras 25 g

PREPARACIÓN

Para comenzar, picamos los pepinillos y los mezclamos en un bowl con la cebolla en brunoise, las alcaparras cortadas, el huevo duro picado, la mayonesa y la mostaza. Removemos.

Agregamos un chorrito de aceite de oliva y perejil picado y mezclamos bien.

Para terminar, emplatamos en un bowl y servimos.